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En la imagen apreciamos "a" el quemador de hierro básico. Es un objeto de hierro realizado con hierro redondo de 6 u 8 mm donde se coloca la leña que a medida que se hacen las brasas con pequeños golpes se caen para luego arrastrarlas debajo de la parrilla "P". Este objeto es necesario para tener un fuego controlado y rápido de encender ya que al no apoyar la leña sobre el piso permite el pasaje de aire.
"M" es la manija que sube y baja la parrilla. Es muy práctica para separar el fuego de la carne. Esta manivela tiene un eje que se apoya en la pared que se ve y en el fondo de la estufa.
"E" es la forma más básica y fácil de construir de un parrillero ya que no tiene el pulmón clásico que sujeta el calor y no permite la entrada de agua cuando llueve directamente encima del fuego. En este modelo una gran parte del calor directamente se va por la chimenea. |